1 Person 650 g Wirsing 700 g Kartoffeln 700 ml Gemüsebrühe 350 ml Gemüseflüssigkeit 80 g Emmentaler 30 g Butter 1 MB Sahne 3 gestr. EL Speisestärke 1 TL Salz Pfeffer 0.5 TL Muskat Wirsing in grobe Stücke schneiden und in den Varoma geben. Kartoffeln schälen, vierteln und in den Gareinsatz geben. Gemüsebrühe in den Topf füllen, 25 Minuten auf Stufe 1 garen. Varoma zur Seite Stellen und Kartoffeln warm halten. Übrige Zutaten in den Topf geben und 4 Minuten bei 100 Grad auf Stufe 4 aufkochen. Wirsing zugeben und 10 Sekunden auf Stufe 4 zerkleinern.